La Caverne de Scheharazade - cuisine_precieuse

" Tokyo Nights "

noreply@ (Scheharazade) — Sat, 05 Jul 2008 07:00:00 +0200

« Que n'ai-je un pinceau
Qui puisse peindre les fleurs du prunier
Avec leur parfum! »

[Shoha]

Le soir après ~~les représentations~~ le travail, Petite Scheharazade et la troupe d’artiste s’en allaient faire ripaille.

Les agapes ne sont que plus délectables lorsqu’elles sont nippones. Pour décor, de grandes tables de bois brut, des geisha & samouraï qui paradent sur les estampes accrochées aux murs et des branches de cerisiers qui ornent les alcôves.

Comme par enchantement la table fleurit de mille & un mets délicieux voguant sur des petites barques ; soupe miso, crudités, sushi et sashimi. Le thé brûlant laissait échapper des volutes de fumées et le saké chaud faisait des clapotis dans les petites coupes.

Au dessert tandis que les convives savouraient divers sorbets glacés, Petite Scheharazade découvrait avec délice le yõkan, cette fine et savoureuse douceur à la pâte de haricot rouge azuki. Ce péché de gourmandise fond sur le palais et fait s’envoler les sens au Paradis de la Friandise …

Il ne reste plus qu’à la Princesse à alimenter son Album de Cuisine de Fées.

" A Spoonful of Sugar "

noreply@ (Scheharazade) — Fri, 20 Jun 2008 07:00:00 +0200

Demoiselle Lili est une curieuse malicieuse. Elle souhaitait connaître quelques goûts culinaires de la Princesse.

Souhait exaucé !

I - Les mets et les denrées exécrés :

Petite Scheharazade a l’estomac délicat ; elle n’aime point trop la viande, les plats riches et lourds, les gros gâteaux crémeux, les crèmes, les omelettes… Comment ça je suis difficile ???

II – Les trois aliments favoris :

Les pommes ! Petite Scheharazade ne peut concevoir une journée sans cet aliment de base. Fruit des contes, délicieuse, nourrissante, la pomme est le fruit fétiche de la Princesse.

Le riz, bien collant à déguster dans un bol avec des baguettes. Chaud ou froid, miam !

Le saumon, fumé, en papillote, à tartiner … une appétence certainement due au sang de Sirène qui coule dans les veines de Petite Scheharazade.

III - Les recettes favorites :

Petite Scheharazade étant une Princesse gourmande – aux goûts de luxe, selon Monsieur Papa -, il y a moult plats qui la font saliver. Une débauche gastronomique de pizze au saumon, pizze végétariennes sushi & maki, curry végétarien, salades océane et exotique, rouleaux de printemps, châtaignes, tartes aux fruits, nougat glacé, gaufres et crêpes, ne serait point pour lui déplaire.

IV - Le nectar de prédilection :

Petite Scheharazade ne peut survivre sans des litres de thé. Point de thé et soit la Princesse prend la place de la Belle au bois dormant, soit elle devient démente.

Et pour des agapes royales, le vin de Champagne est le bienvenu.

V - Le met que la Princesse rêve de réaliser :

La délicate terrine de saumon, courgettes et baies roses que savait concocter une dame fort charmante …

VI - Le meilleur souvenir culinaire :

Moult souvenirs culinaires s’agitent dans l’esprit de Petite Scheharazade ; chacun est lié à un évènement particulier …

Au hasard … la découverte d’un véritable repas nippon – composé d’une soupe miso, de sushi, maki, sashimi, riz et wasabi – offert par Demoiselle Sayà. Arigatô !

Petite Scheharazade est aussi une curieuse malicieuse. Les damoiselles qui veulent dévoiler leurs secrets culinaires sont les bienvenues !

Breuvage(s) magique(s)

noreply@ (Scheharazade) — Tue, 17 Jun 2008 07:00:00 +0200

« Le café doit être noir comme l’enfer, fort comme la mort et doux comme l’amour. »

[Proverbe turc]

Petite Scheharazade est théomane : sa grande tasse rose Sally emplie d’un délicieux breuvage fumant est sa meilleure alliée. Elle est là lorsque Petite Scheharazade travaille à son bonheur-du-jour ; elle est là lorsque Petite Scheharazade est plongée dans un ouvrage fascinant ; elle est là quand Petite Scheharazade est blottie au creux de son ottomane, devant les spectacles de l’Etrange Lucarne.

Une journée sans une tasse de thé et Petite Scheharazade dépérie ou devient démente, c’est selon.

Il y a peu, Petite Scheharazade a découvert les vertus du café noir : fort et revigorant, parfait pour ressourcer son corps et son esprit. Voilà la potion magique idéale pour la Princesse lorsqu’elle s’est plongée toute la journée dans ses manuscrits, et que le soir venu il faut se rendre à la Boutique de falbalas pour gagner de quoi remplir les coffres.

Mais, méfiance … il faut se méfier de ce breuvage noir et ne point trop en consommer. Les conséquences pourraient être désastreuses !

"God, That's Good !"

noreply@ (Scheharazade) — Mon, 11 Feb 2008 14:45:00 +0100

« Willy Wonka, Willy Wonka...
He's the one that you're about to meet.
Willy Wonka, Willy Wonka...
He's a genius who just can't be beat.
The magician and the chocolate wiz...
The best darn guy who ever lived.
Willy Wonka here he is! »

Il était une fois l’anniversaire d’une merveilleuse Reine. Pour le célébrer avec faste et enchantement tout le palais était en effervescence ; les marmitons s’agitaient devant l’âtre ; des récipients s’échappaient de délicieux effluves de chocolat et d’épices ; les couverts d’argent dansaient la farandole sur la nappe brodée ; le champagne pétillait de joie dans les coupes ; et les présents raffinés s’amoncelaient sur le tapis ~~volant~~.

L’apothéose du banquet fut une délicieuse douceur chocolatée que n’aurait point renié Willy Wonka et qui miraculeusement emmena les convives au Paradis du Chocolat.

Dimanche Savoureux au Pays des Contes

noreply@ (Scheharazade) — Sun, 06 Jan 2008 23:00:00 +0100

Il était une fois une petite fille de Village, la plus jolie qu’on eût su voir ; sa mère en était folle, et sa mère-grand plus folle encore. Cette bonne femme lui fit faire un petit chaperon rouge, qui lui seyait si bien, que partout on l’appelait le Petit Chaperon rouge. Un jour, sa mère, ayant cuit et fait des galettes, lui dit : "Va voir comme se porte ta mère-grand, car on m’a dit qu’elle était malade. Porte-lui une galette et ce petit pot de beurre". Le Petit Chaperon rouge partit aussitôt pour aller chez sa mère-grand, qui demeurait dans un autre Village.

[Charles Perrault]

En ce Jour du Soleil, tandis que les Rois Magiciens cheminaient par delà les contrées lointaines, Petite Scheharazade reprenait le rôle du Petit Chaperon rouge et s’en allait quérir sa Mère-Grand avec dans son sac à malice une délicieuse galette dorée, sans oublier la tiare enchantée. Eh oui, ne point oublier ce détail princier. C’est ce qui fait la magie de l’Epiphanie.

Et comme la version contemporaine du conte ressemble plus à un bal dans le Quatrième Royaume qu’à l’histoire de Perrault, c’est le Champagne qui accompagne ce dessert savoureux et non une visite dans la panse de Compère le Loup.

Agapes de Princesse

noreply@ (Scheharazade) — Mon, 26 Nov 2007 19:00:00 +0100

Elle mettait de la ‘musique de princesse’ (Tchaïkovski, Prokofiev) et préparait un goûter d’enfant en guise de déjeuner : pain d’épice, gâteau au chocolat, chaussons aux pommes, biscuits aux amandes, flan à la vanille, avec pour boissons du cidre doux et du sirop d’orgeat. […]

- C’est un repas pour enfants de conte de fées.

Elle fermait les rideaux, allumait des bougies et appelait la petite. Celle-ci grignotait à peine, écoutant avec de grands yeux attentifs ce que lui racontait sa maman.

~ Amélie Nothomb ~

Comme les poupées raffinées, comme les princesses, comme les petites filles modèles de la Comtesse de Ségur, comme Momoko dans Shimotsuma monogatari, mon festin préféré ce sont les agapes de contes de fées, celles qui font rêver par leur couleur, leur senteur, leur texture, leur belle apparence et leur nom enchanteur aux échos d’Orient.

Aussi, ma collation favorite est celle du petit-déjeuner ; moment sacré qu’il m’est impensable d’oublier. Et en particulier, le breakfast familial du dimanche matin, qui voit la table se recouvrir de délicieuses denrées ; viennoiseries dorées et appétissantes, dont les croissants, péché mignon par excellence. Un thé parfumé pour les accompagner, et c’est parfait.

Pâtisserie enchantée

noreply@ (Scheharazade) — Sat, 22 Sep 2007 19:05:00 +0200

L’été indien s’est vite enfui le malin, le jour où Petite Scheharazade souhaitait flâner d’échoppe en échoppe, remplir son panier en osier d’étoffes tissées par les fées, de parures scintillantes ou d’onguents et autres fioles enchanteresses. Comment ça Madame Pluie a décidé de sortir aujourd’hui ? La méchaante (comment ça je fais ma capricieuse ?!)

Heureusement, j’ai plus d’un tour dans mon sac à malices. Au revoir les emplettes de princesse et bonjour la cuisine de fée. Du beurre doré, du sucre vaporeux, des cerises grenats du jardin, du gingembre pour la touche épicée et … abracadabra, un délicieux dessert pour fêter la venue de l’automne. Demain.

Un samedi pluvieux et hop on se métamorphose en Peau d’Âne.